El surimi és un aliment que s’ha anat instal·lant en la nostra dieta com una alternativa més per consumir peix. Però, és tan sa com creiem? Coneix què és, quins són els seus nutrients i si realment el seu consum és recomanable. Surimi: carn de peix processada El surimi pel seu aspecte físic i fins…
Llegeix més
Informació nutricional per alpinistes A la societat actual, han canviat moltes coses en l’àmbit de la nutrició. Ara es pot adquirir qualsevol tipus d’aliment, per estrany que sigui. En cas d’una expedició o excursió de les dures, em de vigilar amb els dolços. Quan el cos està especialment tens i cansat, necessitem ingestes de menjar…
Llegeix més
L’augment d’ingesta d’aliments rics en hidrats de carboni els dies previs a una cursa de llarga distància, ens pot anar molt bé per poder tenir els “nivells” del cos a punt per aguantar hores d’esforç. No es tracta de que et facis un fart de menjar cada dia fins arribar al punt de que et…
Llegeix més